您目前的位置 : 首页 >> 吉利美日之星图片 >> 正文

红烧耗儿鱼的川菜做法

日期:2019-2-12(原创文章,禁止转载)

红烧耗儿鱼也是比较常见的一种川菜的做法,耗儿鱼也就是绿区马面屯,这是一种营养价值比较高的鱼类,吃起来味道非常的香鲜,营养价值也非常的不错,对于促进肠胃健康的效果也很好。它的肉质比较细嫩,有助于肠胃的吸收,在做这道菜的时候需要炸鱼,但是炸的时候时间不能长。

红烧耗儿鱼的川菜做法

红烧耗儿鱼的制作材料:主料:绿鳍马面豚400克调料:花椒2克,泡椒15克,盐5克,味精2克,姜10克,白砂糖5克,色拉油50克

1. 将耗儿鱼洗净码味,过油待用;2. 锅内留少许油,加泡青椒、泡姜炒出味;3. 加水,吃味,下炸好的鱼收汁入味时,起锅即成,用单碟装。麻香耗儿鱼的制作要诀:1. 炸鱼时不宜炸太干,收汁时间不宜过长,否则会烂。2. 本品太原癫痫病治疗有油炸过程,需备色拉油约500克。

做法二

癫痫发作严重有哪些危害料;耗儿鱼两斤辅料:泡椒适量黄葱十根芹菜八根白砂糖一勺菜籽油一两

1.先用盐和料酒腌制耗儿鱼,趁这个时间准备配菜

哈市中亚癫痫病医院是正规吗

2.姜末,葱,芹菜和泡椒泡姜

3.冷锅冷油就可以放葱段,看到葱变色了放泡椒泡姜

4.继续炒制佐料,香味出来了就加水

5.把鱼冲洗一遍下锅

6.最上面铺上芹菜段

7.煮好了起货,我喜欢吃配菜所以焖得比较久

吃耗儿鱼的好处耗儿鱼肝大,可制鱼肝油。肝占全鱼重量的3.9~7.4%,含油量高达50~60%。油灰还可代替桐油灰。鱼骨可做鱼排罐头,头皮内脏可做鱼粉。鱼皮能制取成可溶性食用鱼蛋白。

这是一种富含蛋白质的营养食品,不仅含多种氨基酸,而且宝鸡哪个医院看癫痫最好易被人体消化吸收。因此对于年幼儿童以及一般体弱多病者等都是一种良好的营养食品。不过制得食用蛋白具有特殊的腥臭味,所以会影响其实用价值。

友情链接:

继继承承网 | 北京总部基地地址 | 左腿膝盖酸痛 | 宁波浙东大峡谷 | 爵士舞学习 | 水浒传一百单八将 | 权志龙签名照