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紫甘蓝菜的做法是怎样的

日期:2018-12-24(原创文章,禁止转载)

我们都知道经常吃一些蔬菜我对我们的身体有很多好处,更能促进我们饮食营养均衡,而且蔬菜的营养价值又特别的丰富,其中紫甘蓝就是我们平时经常能吃到的一种蔬菜,紫甘蓝营养价值特别丰富,含有大量的维生素还对减肥有很好的功效,下面一起了解一下紫甘蓝菜的做法是怎样的。

紫甘蓝菜的做法

用料 ?

紫甘蓝.白醋.白糖.麻油.盐.鸡精.白芝麻

凉拌紫甘蓝的做法 ?

1紫甘蓝洗净,切丝(可以切细点)

2加入适当盐和糖腌制一会儿,把多余的水分倒掉

3准备调味汁(盐,白糖,白醋,麻油,鸡精)可以自己尝一下,觉得味道可以就好。可以根据自己的喜好放入辣椒油,蒜汁等等

4将调味汁倒入紫甘蓝中拌匀,撒上白芝麻!

小贴士

紫甘蓝腌制好后放入冰箱冰下味道更爽脆,哈哈

营养

紫甘蓝营养丰富,据测定,每100克鲜菜含胡萝卜素0.11毫克、维生素B10.04毫克、维生素B20.04毫克、维生素C39毫克、尼克酸0.3毫克、糖类4%、蛋白质1.3%、脂肪0.3%、粗纤维0.9%、钙100毫克、磷56毫克、铁1.9毫克。

紫甘蓝

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紫甘蓝营养价值与用途 紫甘蓝的营养丰陕西羊癫疯去医院看什么科富,主要营养成分与结球甘蓝(就是我们所说的绿甘蓝)差不多,每千克鲜菜中含碳水化合物27~34克。粗蛋白11~16克,其中含有的维生素成分及矿物质都高于结球甘蓝。所以公认紫甘蓝的营养价值高于结球甘蓝。

紫甘蓝不仅营养丰富,而且结球紧实,色泽艳丽,抗寒。耐热,产量高,耐贮运,是很受欢迎的一种蔬菜。

紫甘蓝食用方法既可生食,也可炒食。但为了保持营养,以生食为好。如炒食的,要急火重油,煽炒后迅速起锅。

每100克食用部分含蛋白质1.4克,脂肪0.1克,糖3.3克,钙57毫克,磷42毫克,铁0.7毫克。用于炒食、煮食、凉拌、配色,具有特殊的香气和风味。可将其切成两半,焯后放在盘中浇上调味汁食用;欧洲人多将其切丝拌色拉酱。

上面就是对紫甘蓝菜的做法是怎样的介绍,通过了解之后我们知道紫甘蓝的做法有很多种武威哪家医院治幼儿癫痫病,平时我们可以经常食用,并且在制作银川洛兴庆区专治儿童癫痫的专家的过程中我们能够按照自己的喜好和饮食要求进行制作,而且紫甘蓝的做法都是比较简单快捷的,不需要太多的技巧。

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