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橄榄油的真假鉴别

日期:2019-3-2(原创文章,禁止转载)

【导读】喜欢利用橄榄油来养颜美容,但是却经常买回来的橄榄油让你感觉不如销售员说的那么好。你需要学会自己挑选出真正好的橄榄油。选购橄榄油五大误区,你需要先认清,而且橄榄油的真假鉴别也不是那么容易的,下面就来看看橄榄油的真假鉴别吧。

橄榄油的真假鉴别

1、看清橄榄油的正标

不论销淄博癫痫病治疗中心售人员怎么和你说他们手中淮安癫痫病治疗最好的医院的橄榄油有什么独特之处,如产自某个特定的地区,几星级,可以活血养生等等北京军海脑癫痫官网,都可以直接忽略,只要看看那个橄榄油的正标就可以明白很多事情。

因为90%的橄榄油主要产自西班牙、意大利、希腊等地中海国家,(因为油橄榄树只适合生长在地中海式气候中)这些国家基本上是欧盟国家,食品的包装说明必须符合欧盟标准规范,所以不论进口的橄榄油品牌千差万别,他们的等级是统一的。

2、尽量选择物理压榨的植物油。

这里顺便说一说我们经常吃的植物油大体的制作工艺,比如大豆油或者棕榈油,他们都是经过化学浸出法得到的油,即用化学药剂浸泡萃取油料,这种浸出法的出油率很高,从而降低了成本,但浸出法显然可能会对油脂产生不良的反应,起码会对吃这油的人心理造成不好的反应。

通过浸出法得到的毛油是深棕色的,很浑浊,然后再经过高温高压的精炼四脱过程:脱色,脱臭等,毛油的一次比一次颜色淡,也越来越清澈,到最后脱得干干净净,是很透明的油脂,有点浅黄色。可想而知,那里面什么营养都没了,就是炒菜的润滑剂了。

即便是通过压榨法得到的花生油,(花生油的毛油是北京军海脑科医院看羊癫疯不错像血一样红的,)也得经过高温的精炼后,出来的最终销售的油脂营养大大流失。

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